Lõi vai bò đông lạnh chất lượng cao, đảm bảo thịt luôn tươi và ngon, mua ngay với mức giá siêu ưu đãi tại Phúc Đạt Food. Xem ngay!
Khi nhắc đến lõi vai bò, ta sẽ biết ngay đây là một phần thịt vô cùng ngon của con bò, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao ngất ngưởng. Vì thế nên ngày càng nhiều người sử dụng loại thịt này làm nguyên liệu chính trong những bữa cơm hằng ngày của gia đình. Vậy lõi vai bò đông lạnh có dinh dưỡng nhiều không? Nên mua ở đâu thì mới đảm bảo sức khỏe? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới này, cùng xem nhé!
1. Lõi vai bò đông lạnh là gì?
Chúng ta đã nghe quá nhiều về thịt đỏ, đều biết đây là một loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe người dùng. Thế nhưng từng phần thịt của con bò thì chúng ta vẫn chưa nghe hoặc chưa biết nhiều.
Do đó, ở phần này, Phúc Đạt Food sẽ giới thiệu sơ lược cho bạn biết rõ hơn về những điểm nổi bật của lõi vai bò đông lạnh.
- Trên thực tế, lõi vai bò hay còn được biết đến với một tên gọi khác là thịt thăn vai, nằm ở ngay phần vai của bò.
- Phần thịt này không chỉ có mỗi nạc mà còn có cả mỡ, tuy nhiên nó lại không mang đến sự ngấy khi ăn vì lượng mỡ và nạc đều được phân bố đều trên miếng thịt.
- Song song đó, trong thịt lõi vai còn có một ít gân mỏng nằm ở ngay giữa nên ngoài mềm ra thì thịt sẽ có độ giòn nhẹ.
- Lõi vai bò đông lạnh là sản phẩm đã được người bán xử lý sơ sau khi sau khi tách ra từ con bò và ứng dụng các công nghệ hiện đại nhất hiện nay như MAP hay CAS để thịt được bảo quản lạnh.
- Có thể sử dụng được trong một khoảng thời gian khá dài, ngắn thì vài ngày, lâu thì có thể lên đến tận 4-5 tháng hoặc 1-2 năm.
- Tuy sử dụng những công nghệ tân tiến nhưng nó lại có giá thành khá hợp lý, chỉ cần tìm được chỗ uy tín thì mức giá sẽ tốt hơn rất nhiều so với mua lượng lớn thịt bò tươi ngoài thị trường.
Xem thêm: Cập nhật bảng giá thịt bò đông lạnh chi tiết năm 2024
2. Giá trị dinh dưỡng của lõi vai bò đông lạnh
Thông thường, khi nghe đến các sản phẩm đông lạnh nói chung và thịt lõi vai bò đông lạnh nói riêng thì ta sẽ luôn có suy nghĩ là nó không hề có giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều thành phần gây hại cho mình.
Nhưng đó là suy nghĩ chưa đúng đâu nhé, vì dù là thực phẩm đông lạnh, thì nồng độ dinh dưỡng chứa bên trong vẫn y như thịt tươi sống vậy.
- Giống như các bộ phận thịt khác của bò, thì lõi vai bò chứa cả một kho protein, cụ thể là cứ 100gr thịt thì sẽ có đến 28gr đạm. Vậy nên nó sẽ là thành phần cung cấp năng lượng hoạt động cả ngày cho cơ thể.
- Bên cạnh protein thì các phần thịt của con bò cũng rất giàu chất khoáng và các loại vitamin với nhiều chức năng khác nhau.
- Chẳng hạn như vitamin B6 sẽ bổ sung thêm các hồng cầu, trong khi vitamin B12 lại là “người bảo vệ” toàn bộ hệ thần kinh và bộ não, kẽm sẽ giúp cho cơ thể không ngừng phát triển và luôn duy trì trạng thái tốt nhất,…
- Ngoài ra, còn một số chất khác cũng vô cùng cần thiết cho cơ thể có chứa trong thịt lõi vai bò đông lạnh như sắt, magie, kali, vitamin D, vitamin E, omega 3,…
- Không chỉ vậy, axit linoleic cùng palmitoleic nằm trong thịt sẽ là các hoạt chất ngăn ngừa căn bệnh ung thư, đồng thời còn tham gia vào việc chống lại những mầm bệnh nguy hiểm khác vô cùng hiệu quả.
Dù là loại thịt vô cùng dinh dưỡng, nhưng theo các chuyên gia y tế hàng đầu thì việc ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ dẫn nhiều căn bệnh nguy hiểm khác, có ảnh hưởng không tốt đến cơ thể của chính bạn.
Vậy nên, bên cạnh việc ăn thịt thăn bò thì bạn cũng nên kết hợp thêm các loại thịt khác như gà hay heo. Đồng thời cũng phải số sung thêm chất xơ từ rau củ quả, kèm theo đó là chăm luyện tập thể dục thể thao.
Xem thêm: Ăn thịt bò đông lạnh có tốt không?
3. Món ăn làm từ lõi vai bò đông lạnh
Khi nhắc đến những món ăn ngon được chế biến từ lõi vai bò đông lạnh thì ta không thể nào mà kể hết được như xào, hầm, áp chảo, nướng,…Mỗi món đều có hương vị riêng biệt và mùi thơm ngào ngạt, khiến cho những chiếc bụng đói dậy sóng liên tục đấy.
Nếu bạn vẫn chưa biết nên làm gì với loại nguyên liệu khá đắt này thì có thể thử công thức đơn giản nhất chính là làm món steak, vừa giữ được độ ngon và tươi của thịt, vừa đảm bảo vẫn nạp đủ lượng dinh dưỡng nạp vào người.
3. 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị ( cho khẩu phần 2 người)
- Lõi vai bò đông lạnh – 2 miếng (600gr)
- Lá hương thảo tươi – 2 nhánh
- Tỏi – 4 tép
- Bơ lạt – 2 thìa
- Dầu ăn – 6 muỗng cà phê
- Gia vị: muối biển, tiêu đen
Lưu ý: Khi chọn thịt thì phải chọn phần có màu sắc đỏ thẫm, miếng thịt dày dặn có một ít vân mỡ, không có mùi hay kết cấu kỳ lạ.
Xem thêm: Địa chỉ uy tín mua thịt bò đông lạnh Hồ Chí Minh
3.2 Cách chế biến
Quá trình chế biến món ăn này tương đối đơn giản, tất cả gồm 5 bước, chỉ cần bạn để ý và tập trung vào mức độ lửa là sẽ có được một thành phẩm tuyệt vời.
Bước 1: Rã đông
- Đầu tiên, khi sử dụng thịt lõi vai bò đông lạnh thì bạn cần phải rã đông để thịt mềm thì mới có thể tiến hành ướp gia vị.
- Hãy để thịt trong ngăn mát tủ lạnh tầm 3-6 tiếng để các phần đá bao quanh thịt tan đi thì để lại nhiệt độ phòng.
Bước 2: Lau thịt cho khô
- Khi thịt đã rã đông hoàn toàn thì sẽ bị đọng lại một lớp nước bao quanh nó, vậy nên bạn cần phải dùng khăn giấy khô lau khô hết nước.
- Việc này sẽ giúp cho thịt không bị văng mỡ khi áp chảo cũng như màu sắc cũng sẽ đẹp mắt hơn.
Bước 3: Ướp thịt
Muối và tiêu là hai gia vị chính dùng để ướp thăn vai. Bạn sẽ chà sát các gia vị này lên hai bề mặt thịt và để đó trong khoang 5 phút.
Bước 4: Áp chảo
- Chuẩn bị một chiếc chảo gang hoặc chống dính rồi để lên lửa cho thật nóng, sau đó đổ dầu ăn vào.
- Khi xác định dầu đã nóng rồi thì từ từ áp hai miếng thịt lên chảo, đợi khoảng 2-3 phút thì lật mặt còn lại và chờ tiếp 2-3 phút nữa.
- Thêm tỏi, lá hương thảo và bơ lạt vào nấu chung, hãy chà các nguyên liệu này lên bề mặt của miếng thịt.
- Sau đó nghiêng chảo rồi dùng một chiếc thìa sạch múc hỗn hợp bơ và dầu có trong chảo rưới đều lên hai miếng thịt lõi vai bò. Lặp lại liên tục như thế khoảng 5-6 lần thì dừng.
Bước 5: Bày trí
- Khi thịt đã chín thì lấy ra và đặt vào dĩa để cho thịt nghỉ chừng 6-7 phút là có thể thưởng thức.
- Làm như vậy thì phần nước bên trong sẽ tích tụ lại, lúc cắt ra thì miếng thịt không chỉ mềm mà còn ngọt và thơm.
Với 5 bước đơn giản này, Phúc Đạt Food tin rằng bạn có thể tự tay thực hiện món steak thơm lừng từ thịt lõi vai bò đông lạnh.
Món ăn này rất phù hợp cho những đôi vợ chồng muốn đi hẹn hò nhưng lại không có thời gian, thì chỉ cần vào bếp làm ngay món ngon đầy dinh dưỡng này, chuẩn bị thêm một chút vang đỏ thì bạn đã có một không gian lãng mạn ngay tại nhà rồi đấy.
4. Phúc Đạt Food – Đơn vị cung cấp lõi vai bò đông lạnh giá sỉ tốt nhất tại TPHCM
Nhu cầu sử dụng thịt lõi vai bò đông lạnh đang ngày một tăng cao nên các đơn vị chuyên cung cấp những loại thực phẩm đông lạnh đã liên tục ra mắt những mặt hàng đông lạnh nhập khẩu với mức giá hợp lý. Một trong số đó phải kể đến hệ thống thực phẩm đông lạnh Phúc Đạt Food.
Là một doanh nghiệp lâu năm trong lĩnh vực này, Phúc Đạt Food đã không ngừng làm việc, mang đến cho các khách hàng những sản phẩm đông lạnh nói chung và thịt lõi vai bò đông lạnh nói riêng chất lượng cao, nhập khẩu từ nhiều đất nước ở châu Âu, châu Á.
Bên cạnh đó, chúng tôi luôn mong muốn những vị khách của mình có thể trải nghiệm những phần thịt ngon nhất với một mức phí tốt nhất, nên giá thành luôn được chúng tôi điều chỉnh sao cho phù hợp với thị trường, đảm bảo không chênh lệch nhiều.
Ngoài ra, khi khách hàng mua lõi vai bò đông lạnh tại đây thì sẽ được đóng gói tỉ mỉ, đảm bảo hàng giao đến tay vẫn còn được bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp, chắc chắn sẽ luôn tươi mới và có đầy đủ giấy tờ về phần thịt đó.
Qua những thông tin bổ ích trong bài viết này, hy vọng những người đang trên hành trình tìm hiểu về thịt lõi vai bò đông lạnh sẽ có cái nhìn tổng quan hơn về phần thịt này. Đồng thời, các bạn cũng đã biết thêm một chốn dừng chân uy tín khi muốn sử dụng những sản phẩm đông lạnh chất lượng cao ngay tại Sài Gòn.
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU QUỐC TẾ PHÚC ĐẠT
Địa chỉ: Số 83 Phan Văn Hân, P. 17, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Mã số thuế: 0316717890
Số điện thoại: 0931. 327. 379
Website: Phúc Đạt Food
Facebook: Phúc Đạt Food
Mail: info@phucdatfood.com
