Thịt Heo Đông Lạnh Có Tốt Không ? | Phúc Đạt Food

Chất lượng thịt heo đông lạnh có tốt không ? Hãy cùng với Phúc Đạt Food khám phá tất tần tật về loại thịt đông lạnh này. Xem ngay!

Hiện nay, thói quen mua thịt lợn về trữ đông tại gia của nhiều gia đình đang ngày một phổ biến bởi họ nghĩ rằng tủ lạnh có thể giúp cho thịt luôn tươi và sử dụng được lâu dài. Tuy nhiên, phương pháp trữ đông này có tiện ích đi nữa thì vẫn có người nghĩ cách làm như thế không những làm cho thị bị biến chất mà còn có gây ra các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe. Vậy theo các bạn, việc chế biến thịt heo đông lạnh có tốt không? Cùng Phúc Đạt Food tìm hiểu nhanh với bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về việc này nhé!

1. Chất lượng thịt heo đông lạnh có tốt không?

Theo thực tế, các loại thịt tươi nói chung và thịt heo nói riêng đều sẽ rất dễ hư khi tiếp xúc với nhiệt độ thường quá lâu. Vì thế, việc đông lạnh thịt heo là cách thức mà đa số những người nội trợ Việt thường dùng trong gia đình để giúp cho thịt lợn không bị hôi, luôn tươi mới và có thể sử dụng lâu dài.

Đôi nét về việc thịt heo đông lạnh có tốt không
Đôi nét về việc thịt heo đông lạnh có tốt không

Hình thức này sẽ giúp thịt heo luôn tươi ở nhiệt độ dưới 0 độ C trong vài ngày. Khi có nhu cầu sử dụng thì bạn có thể lấy ra và rã đông là có thể tiếp tục dùng mà không cần lo chất dinh dưỡng của thịt sẽ biến mất.

Dù là thế nhưng vấn đề thịt heo đông lạnh có tốt không vẫn luôn được bàn tán từ nhiều năm qua, bởi nhiều người lo lắng việc trữ đông thực phẩm tươi sống là việc không nên làm.

Thật vậy, theo các nghiên cứu trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã cho rằng những thực phẩm tươi khác nhau đều sẽ có thời gian trữ đông khác nhau.

Nếu bạn để tích trữ lâu mà không dùng đến thì chất dinh dưỡng sẽ thay đổi thành các chất độc hại, từ đó gây nên các loại bệnh nguy hiểm như ung thư.

2. Cách chọn mua và sử dụng thịt heo đông lạnh

Có thể nói, bên cạnh nhóm người vẫn đang thắc mắc thịt heo đông lạnh có tốt không thì nhóm có nhu cầu sử dụng thịt heo đông lạnh vẫn đang ngày càng tăng cao bởi sự tiện lợi của nó.

Thế nhưng để đảm bảo có nguồn thịt heo đông lạnh tốt, đảm bảo sức khỏe cho gia đình thì những anh chị nội trợ Việt hãy lưu ý những điều này trong quá trình mua và sử dụng:

2.1 Tìm đơn vị bán thịt đông lạnh uy tín

Các đơn vị hay công ty phân phối các loại thịt đông lạnh hiện nay có rất nhiều, vậy nên để tránh bị lừa mua phải hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân và gia đình thì hãy tìm đến những nơi có uy tín, chất lượng cao như Phúc Đạt Food chẳng hạn.

Xem thêm: Đơn vị cung cấp thịt lợn đông lạnh uy tín và giá tốt tại Hồ Chí Minh

2.2 Chọn mua thịt có nhãn mác, thông tin xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng

Quan sát bên ngoài của các sản phẩm thịt lợn đông lạnh xem có các thông tin cho tiết về sản phẩm hay không, ngày tháng sử dụng như thế nào, nhiệt độ bảo quản thịt là bao nhiêu,…

2.3 Kiểm tra sơ hiện trạng của thịt lợn

Thịt heo đông lạnh có tốt không không chỉ phụ thuộc vào việc tìm chỗ bán uy tín mà còn phải chịu khó xem qua tình trạng của thịt. Mục đích là để xác định xem đây có phải là hàng chất lượng cao hay không.

Bạn có thể dựa trên việc thịt có bị sẫm màu không, có bị rỉ nước không, có mùi hay chất gì lạ trên bề mặt thịt không,….

2.4 Xem xét bảng giá thịt heo đông lạnh

Thông thường, giá thịt lợn đông lạnh sẽ có mức giá tương đối rẻ hơn nếu so với các loại thịt tươi ngoài thị trường, tuy nhiên, giá tiền sẽ không quá thấp so với mặt bằng chung.

Vậy nên nếu có nơi nào bán giá quá rẻ thì hãy đề cao cảnh giác bởi chất lượng có thể sẽ khiến bạn thất vọng đấy.

Xem thêm: Bảng báo giá thịt heo đông lạnh mới nhất năm 2024

2.5 Hạn chế cấp đông lại phần thịt heo đã rã đông

Ước lượng sẵn phần ăn và chỉ rã đông lượng thịt vừa đủ. Bởi trên thực tế việc phương pháp rã đông này có thể sẽ vô tình xuất hiện những loại vi khuẩn có hại, nên nếu bạn đem phần thịt đó cấp đông lại thì sẽ không chỉ khiến thịt mất đi độ tươi ngon mà còn mang theo vi khuẩn xâm nhập vào lượng thịt đó.

Tóm lại, thịt heo đông lạnh có tốt không sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nếu bạn chọn mua tại những cửa hàng hay đơn vị bán thịt đông lạnh có chất lượng cao và sử dụng đúng cách thì chất lượng của thịt lợn vẫn sẽ được đảm bảo, không nguy hiểm gì đối với sức khỏe của người dùng.

3. Thịt đông lạnh bảo quản được bao lâu?

Bảo quản thịt heo đông lạnh đúng cách để đảm bảo sức khỏe
Bảo quản thịt heo đông lạnh đúng cách để đảm bảo sức khỏe

Theo lý thuyết, mỗi loại thịt thì sẽ có thời gian bảo quản khác nhau để đảm bảo các chất dinh dưỡng trong thịt vẫn còn mà không bị biến chất.

Vậy nên, thịt heo đông lạnh có tốt không sẽ còn phụ thuộc vào việc bạn bảo quản như thế nào nữa đấy.. Với thịt heo đông lạnh thì thời gian bảo quản cụ thể sẽ như sau:

  • Phần sườn heo và phần thịt heo dính sườn: thời gian bảo quản sẽ khoảng 4-6 tháng.
  • Phần thịt heo xay: thời gian bảo quản sẽ khoảng 3-4 tháng.

4. Cách chế biến thịt heo đông lạnh

Thịt heo thường là một phần nguyên liệu không thể thiếu trong mâm cơm người Việt, với đôi tay khéo léo của mình, các bà nội trợ đã tạo ra cả trăm món ăn thơm ngon từ thịt lợn.

Thế nhưng làm thế nào để có thể chế biến thịt heo đông lạnh thành những món ngon thơm lừng, nóng hổi như thế? 

Dưới đây Phúc Đạt Food sẽ chia sẻ một số bước chế biến thịt lợn đông lạnh nhanh gọn cho các anh chị thích nội trợ nhé.

Bước 1: Rã đông thịt heo đông lạnh

Trước khi nấu món gì với thịt lợn thì hãy lấy thịt ra khỏi ngăn đông và đặt nó vào ngăn mát tủ lạnh để thịt có thể rã đông một cách tự nhiên trong khoảng 24 – 48 tiếng.

Hạn chế rã đông thịt heo bằng lò vi sóng vì sẽ khiến thịt mất đi độ ẩm cũng như dễ sinh ra các vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

 
Rã đông thịt lợn trước khi chế biến
Rã đông thịt lợn trước khi chế biến

Bước 2: Làm sạch thịt lợn

Trong quá trình rã đông, bạn nên quan sát xem phần thịt lợn đã mềm hay chưa nhé. Sau đó rửa sạch qua nước để làm sạch sâu những tạp chất còn bám bên ngoài thịt.

Song song đó bạn cũng đừng quên rửa kỹ những vùng khác bao quanh miếng thịt nhé!

 
Rửa sạch thịt sau khi rã đông
Rửa sạch thịt sau khi rã đông

Xem thêm: 3 tips vàng khử mùi hôi thịt heo nhanh chóng

Bước 3: Thái thịt lợn

Ở bước này, tùy theo mục đích mà bạn có thể thái thành miếng lớn hoặc các khối nhỏ, băm nhuyễn, thái sợi,….

Bước 4: Chế biến món ăn từ thịt lợn

Tương tự như thịt lợn tươi, có nhiều cách để chế biến món ngon từ thịt lợn đông lạnh, chẳng hạn như xào, hấp, nướng, kho, chiên,…Tùy theo nhu cầu của gia đình mà bạn có thể tìm cách chế biến cho phù hợp.

 
Chế biến các món ngon từ thịt heo đông lạnh
Chế biến các món ngon từ thịt heo đông lạnh

5. Nguy cơ khi ăn thịt heo đông lạnh cả tháng

Song song với sự tiện ích của thịt heo đông lạnh thì nó vẫn tồn tại những mặt xấu mà chúng ta vẫn thường hay ngó lơ. Vậy việc ăn nhiều thịt heo đông lạnh có tốt không?

Câu trả lời chắc chắn sẽ là “Có” bởi nó sẽ khiến cho khả năng chống oxy hóa của cơ thể trở nên yếu đi, dẫn đến các mầm bệnh cho cơ thể.

 
Ăn thịt heo đông lạnh có tốt không luôn là vấn đề được bàn tán
Ăn thịt heo đông lạnh có tốt không luôn là vấn đề được bàn tán

5.1 Nguy cơ bị ung thư

Theo các nghiên cứu khoa học, thịt lợn đông lạnh lâu ngày sẽ sản sinh ra một lượng vi khuẩn lớn, xâm nhập vào cơ thể người ăn, làm giảm khả năng miễn dịch cũng như sức đề kháng của cơ thể.

Từ đó, nó sẽ gây ra các mầm bệnh ung thư, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.

Tăng khả năng bị ung thư khi ăn thịt heo đông lạnh lâu ngày
Tăng khả năng bị ung thư khi ăn thịt heo đông lạnh lâu ngày

5.2 Ảnh hưởng dạ dày

Việc ăn phải thịt hư do trữ đông quá lâu trong tủ lạnh sẽ khiến bạn bị buồn nôn, khó tiêu hóa, tiêu chảy và dạ dày bị đau. Nếu ăn lâu ngày sẽ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột thừa, viêm dạ dày,…

Đau dạ dày khi ăn thịt heo đông lạnh trong thời gian dài
Đau dạ dày khi ăn thịt heo đông lạnh trong thời gian dài

5.3 Tăng quá trình lão hóa

Bảo quản thịt heo đông lạnh trong tủ lạnh đã không còn xa lạ gì đối với các gia đình Việt. Tuy nhiên, dù tủ lạnh có tác dụng khử trùng và bảo quản tốt thì thịt để lâu trong đó vẫn sẽ bị hư, không chỉ các chất béo và chất đạm có trong thịt sẽ bị oxy hóa dần theo thời gian, màu thịt bị thay đổi mà còn tăng nhanh quá trình lão hóa.

Tăng nhanh quá trình lão hóa
Tăng nhanh quá trình lão hóa

6 Dấu hiệu thịt heo đông lạnh không còn chất dinh dưỡng

Thịt heo đông lạnh có tốt không vẫn luôn là vấn đề gây tranh cãi của nhiều người, thế nhưng với những chia sẻ bên trên ta có thể thấy bên cạnh những mặt tốt thì nó vẫn sẽ có những mặt xấu khác. 

Vậy nên, bạn cần nhớ thịt heo đông lạnh dù được bảo quản đúng nhiệt độ thì đôi lúc cũng sẽ bị hư do nhiều nguyên nhân khác nhau, nếu không để ý ăn phải thì sẽ dễ bị ngộ độc thực phẩm.

6.1 Có mùi lạ

Khi sơ chế thịt lợn đông lạnh, nếu bạn ngửi thấy mùi lạ, tương tự như mùi amoniac có pha thêm một chút mùi lưu huỳnh thì hãy bỏ ngay bởi đây là dấu hiệu cho thấy thịt đã hư và không thể tiếp tục sử dụng.

6.2 Xuất hiện màu sắc lạ xuất hiện

Nếu quan sát kỹ, bạn sẽ phát hiện, màu sắc của những miếng thịt lợn hỏng khác nhiều so với loại thịt còn tươi. Khi thịt có màu xanh lục hoặc tái xám thì đó chính là thịt hư bởi màu thịt tươi ngon sẽ thường là màu đỏ.

6.3 Sản phẩm sau khi ra đông không dính, nhão

Khi bạn rã đông thịt lợn để chế biến món ăn nếu thấy thịt có kết cấu lạ như dính, nhão thì hãy vứt ngay bởi đây là thịt đã hết hạn sử dụng, gây ảnh hưởng xấu với sức khỏe của bạn.

Phúc Đạt Food – Đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh giá rẻ tại TPHCM

Hiện nay, thịt đông lạnh nói chung và thịt heo nói riêng đã trở thành một phần không thể thiếu đối với người tiêu dùng tại Việt Nam, vì sự tiện lợi và chất lượng của nó.

Hiểu được nhu cầu đó, Phúc Đạt Food đã ra đời để đáp ứng và phục vụ cho những người có nhu cầu sử dụng các thực phẩm đông lạnh chất lượng cao.

Tại đây, chúng tôi cung cấp các sản phẩm thịt đông lạnh gồm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn và thịt gà nhập khẩu ở các nước Mỹ, Canada, Úc, Nga và các nước khác thuộc khối châu Âu.

 
Tổng kho thực phẩm đông lạnh Phúc Đạt
Tổng kho thực phẩm đông lạnh Phúc Đạt

Không chỉ đảm bảo về chất lượng thịt mà Phúc Đạt Food còn cam đoan các sản phẩm luôn có đầy đủ các thông tin xuất xứ, ngày tháng sử dụng và đạt đủ các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Song song đó, là một đơn vị làm dịch vụ, chúng tôi vô cùng quan tâm đến cảm nhận của khách hàng, vậy nên Phúc Đạt Food luôn cố gắng mang đến cho khách hàng những điều tốt nhất trong quá trình họ sử dụng.

Từ đó, đội ngũ nhân viên có thể không ngừng phát triển để giữ được một chỗ đứng vững chắc trong lòng họ.

Với các thông tin trong bài viết trên, hy vọng nó sẽ là lời giải đáp cho những người vẫn đang còn thắc mắc về việc thịt heo đông lạnh có tốt không. Đồng thời, đội ngũ nhân viên Phúc Đạt Food chúng tôi cũng mong bài viết này sẽ mang lại cho bạn thông tin bổ ích, từ đó có thể phục vụ cho sức khỏe của bản thân tốt hơn.

Nếu bạn đang có nhu cầu muốn dùng thử thịt heo đông lạnh thì hãy liên hệ ngay với số hotline bên dưới để nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ nhóm tư vấn viên nhé!

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU QUỐC TẾ PHÚC ĐẠT

Địa chỉ: Số 83 Phan Văn Hân, P. 17, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Mã số thuế: 0316717890

Số điện thoại: 0931. 327. 379

Website: https://phucdatfood.com/

Facebook: Phúc Đạt Food

Mail: info@phucdatfood.com

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *