Thịt Bò Mỹ Đông Lạnh Có Giá Trị Dinh Dưỡng Như Thế Nào?

Cập nhật lần cuối: 05/07/2024.

Thịt bò Mỹ đông lạnh với các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giá cạnh tranh, chất lượng đảm bảo tại Phúc Đạt Food. Xem ngay!

Thịt bò luôn được biết đến là nguyên liệu chứa rất nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế nên việc nhiều người đổ xô nhau đi mua thịt bò về để chế biến thật nhiều món ngon chứa nhiều dinh dưỡng. Bên cạnh thịt bò tươi thì thịt bò nhập khẩu, đặc biệt từ Mỹ luôn được chú ý nhiều vì giá cả hợp lý mà thịt lại tươi ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy bạn có biết thịt bò Mỹ đông lạnh tốt như thế nào chưa? Bài viết này sẽ giải đáp tường tận về giá trị dinh dưỡng của nó, cùng xem nhé!

1. Thịt bò Mỹ đông lạnh được nhập khẩu từ đâu?

Nếu muốn biết rõ về độ dinh dưỡng có trong thịt bò Mỹ thì ta cần phải biết được nó có nguồn gốc xuất xứ như thế nào. Nói cho dễ hiểu thì thịt bò Mỹ là một loại thực phẩm tươi sống đã được xử lý tại lò mổ nhưng sau đó đã được nơi sản xuất làm đông lạnh lại ở một nhiệt độ thích hợp.

Đa phần thịt bò nhập khẩu Mỹ đều sẽ được cấp đông thành một tảng lớn theo từng cây. Khi chúng về đến Việt Nam thì bên nhập hàng sẽ sơ chế rồi cắt thái thành từng phần theo khối lượng 500gr, 1kg, 10kg, 20kg,…

Cuối cùng là đóng gói lại và hút chân không cho kín để có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ cố định là -18 độ C, nhằm đảm bảo không bị hư hỏng gì.

Với cách cấp đông như vậy thì thịt bò Mỹ đông lạnh có thể để được rất lâu, thông thường là khoảng 18 tháng kể từ ngày sản xuất. Thế nhưng bạn phải biết cách bảo quản thì mới có thể để được thời gian dài như thế.

Nguồn gốc nhập khẩu của thịt bò Mỹ đông lạnh
Nguồn gốc nhập khẩu của thịt bò Mỹ đông lạnh

Thịt bò đông lạnh Mỹ được sản xuất ngay tại Mỹ và nhập khẩu về nước ta qua  đường biển bằng đường chính ngạch. Để có thể được sử dụng tại Việt Nam, sản phẩm thịt bò Mỹ phải trải qua rất nhiều khâu kiểm tra nghiêm ngặt, gồm có bộ Y tế và cục hải quan Việt Nam.

Khi đã đảm bảo thịt đạt chuẩn theo quy định ATVSTP thì người tiêu dùng mới có thể sử dụng, vậy nên bạn hoàn toàn yên tâm mà mua loại thịt này về chế biến.

Có thể nói, nếu xếp hạng những dòng thịt bò nhập khẩu phổ biến tại Việt Nam thì thịt bò Mỹ nhập khẩu sẽ chiếm ngay vị trí đầu tiên. Bởi giá thành tầm trung, chất lượng lại tốt, độ dinh dưỡng cao, đáp ứng được mọi tiêu chí mà người dân đặt ra.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại thịt bò Mỹ này tại các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc hoặc các công ty chuyên cung cấp sỉ lẻ các loại thực phẩm đông lạnh uy tín trên địa bàn bạn sống.

Xem thêm: Tất tần tật về loại bò đông lạnh 2024

2. Ăn thịt bò Mỹ đông lạnh có tốt không?

Vấn đề sử dụng thịt bò đông lạnh nhập khẩu vẫn luôn được tranh cãi rất nhiều, chủ yếu là nói về việc chúng có thực sự tốt cho sức khỏe của ta không. Nhiều người cho rằng các thực phẩm đông lạnh sẽ phải sử dụng nhiều chất lạ để bảo quản nên mới để được thời gian dài.

Tuy nhiên, đây lại là một suy nghĩ chưa chính xác đâu nhé. Như đã nói ở trên thì tất cả các sản phẩm khi nhập khẩu vào Việt Nam đều phải đạt các tiêu chuẩn mà nhà nước đưa ra, vậy nên thịt bò Mỹ đông lạnh hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Sử dụng thịt bò đông lạnh Mỹ có tốt cho sức khỏe hay không luôn là vấn đề được bàn tán sôi nổi
Sử dụng thịt bò đông lạnh Mỹ có tốt cho sức khỏe hay không luôn là vấn đề được bàn tán sôi nổi

Về cơ bản thịt bò Mỹ nhập khẩu cũng như thịt bò nóng mà chúng ta vẫn dùng mỗi ngày. Song song đó, nhờ vào công nghệ cấp đông hiện đại nên hàm lượng dưỡng chất vẫn giữ nguyên, thậm chí dù để lâu thì thịt vẫn có thể sử dụng chứ không bị oi thiu.

Bên cạnh đó, nhờ sự xuất hiện của sản phẩm này mà các bà các mẹ đỡ vất vả hơn trong việc bếp núc vì có thể tiết kiệm được thời gian đi chợ mỗi ngày và tiền sinh hoạt hàng tháng. Ta chỉ cần rã đông đúng cách rồi chế biến thành các món ăn như bình thường.

3. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò mỹ đối với sức khỏe

Đơn giản mà nói thì thịt bò Mỹ đông lạnh và thịt bò nóng đều sở hữu những hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau. Đều chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin có lợi, đảm bảo cung cấp đủ các chất cần thiết cho một cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh.

Có thể nói, nhờ được chăn nuôi theo kỹ thuật riêng biệt và lượng thức ăn nhiều đạm nên thịt bò Mỹ có một lượng protein khủng, chiếm đến hơn 30% lượng nạc và có khoảng 10% chất béo, chắc chắn sẽ giúp bạn nạp đầy thanh năng lượng trong cơ thể sau một ngày dài mệt mỏi.

Chất béo bão hòa trong thịt bò Mỹ đông lạnh không cao và có lượng cholesterol thấp hơn nhiều so với các loại thịt đỏ khác nên sẽ hạn chế được phần nào các bệnh về tim mạch.

Các loại vitamin A, B, D, K,…. nằm trong thịt bò Mỹ nhập khẩu rất nhiều, mỗi chất vitamin đều sẽ có một chức năng khác nhau đối với cơ thể người ăn. Chẳng hạn như B12 giúp giúp bảo hộ hệ thần kinh, B6 giúp tăng cường lớp miễn dịch cho cơ thể, B3 (niacin) giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn,…

Ngoài ra, thịt bò Mỹ còn rất giàu chất khoáng, nhiều nhất là sắt, kẽm và magie. Các chất này sẽ giúp bổ sung lượng máu bị thiếu cho cơ thể, xây dựng hình thành cơ bắp, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim đột ngột,…

Xem thêm: Top những loại thịt bò nhập khẩu ngon mà bạn nên thử

4. Quy trình xử lý bò Mỹ đông lạnh như thế nào?

Chúng ta đã nghe nhiều về thịt bò Mỹ đông lạnh nhưng lại chưa biết rõ về quy trình xử lý một con bò đông lạnh như thế nào. Do đó, Phúc Đạt Food chia sẻ thông tin này đến với bạn với mong muốn là các sản phẩm bò Mỹ nhập khẩu đông lạnh luôn có đảm bảo ATVSTP ngay từ khâu chuẩn bị, không nguy hại cho sức khỏe.

  • Thông thường, trước khi tiến hành đưa những chú bò đạt chuẩn vào lò mổ thì người ta sẽ cho chúng ăn uống thật ngon, kết hợp với nghỉ ngơi và massage để chúng luôn ở trạng thái tốt nhất.
  • Trong vòng 24 tiếng đồng hồ, những con bò được chọn mổ xẻ sẽ được những người có kiến thức bên an toàn thực phẩm đến kiểm tra xem chúng có thật sự khỏe mạnh và có lượng thịt chất lượng để cung cấp cho người tiêu dùng hay không.
  • Khi xử lý bò, người ta sẽ không xử lý trực tiếp mà sẽ đưa những con bò này vào phòng sốc điện, chỉ tốn vài giây là lượng điện sẽ truyền thẳng vào não chúng và bắt đầu bất tỉnh.
  • Lúc này, người ta sẽ treo nó lên móc, rồi dùng những thiết bị chuyên dụng để “tháo máu” trong cơ thể con bò ra ngoài và đây là lúc những người trong lò mổ sẽ tiến hành mổ xẻ.
  • Sau khi đã hoàn tất quy trình mổ xẻ, phần thịt đó vẫn sẽ được tiếp tục thẩm định bởi những thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo thịt đã đạt chuẩn để xuất ra bên ngoài. Trường hợp thịt bị chưa đạt chuẩn thì sẽ dùng nó làm thức ăn cho các loài động vật khác hoặc tiêu hủy.
  • Khi đã hoàn tất xong việc kiểm tra thì thịt bò Mỹ sẽ được đưa vào trong phòng đông lạnh có nhiệt độ là -40 độ C và sử dụng thêm các thiết bị cấp đông hiện đại và tiên tiến nhất hiện nay. Mục đích của việc này là ngăn chặn và tiêu diệt các mầm bệnh nguy hại khác.
  • Quá trình giết mổ này sẽ được diễn ra khép kín với môi trường vô sinh hoàn toàn, có nhiệt độ từ 3-5 độ C. Những nhân viên xử lý thịt phải có thao tác nhanh và chuẩn xác để thịt không bị biến chất.

Đây là một quy trình hoàn chỉnh để có thể tạo ra được thịt bò Mỹ đông lạnh chất lượng nhất. Do đó, với những bạn vẫn còn đang thắc mắc liệu rằng thịt bò đông lạnh có tốt hay không thì hãy bỏ qua và dùng thử sản phẩm để có trải nghiệm tốt nhất nhé!

5. Thịt bò Mỹ nấu món gì ngon?

Chúng ta đã biết đến nguồn gốc xuất xứ cũng như độ dinh dưỡng tuyệt vời của loại bò Mỹ đông lạnh này. Thế bạn đã biết những món ngon tuyệt hảo khi được chế biến từ thịt bò Mỹ đông lạnh này chưa?

Công thức làm ra những món ngon từ thịt bò thì có hàng trăm hàng hàng ngàn cách, bạn chỉ cần tra google là có hàng loạt tên món ăn được làm từ thịt bò. 

Phúc Đạt Food sẽ chia sẻ cho bạn một công thức nấu ăn cực ngon cực đơn giản mà ai cũng có thể làm, đảm bảo lớn bé trong nhà đều sẽ yêu thích. 

Đó là món bò kho, một món ăn cay cay nóng hổi, đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây mãi thôi.

Bò kho - món ăn đơn giản dễ làm tại nhà
Bò kho – món ăn đơn giản dễ làm tại nhà

5.1 Các nguyên liệu chính

  • Thịt bò Mỹ đông lạnh – 500gr
  • Gừng – 1 củ
  • Sả – 2 nhánh
  • Tỏi – 4 tép
  • Hành tím – 2 củ
  • Cà rốt – 3 củ
  • Khoai tây – 2 củ
  • Rau quế, ngò gai
  • Dầu nấu bò kho
  • Gia vị: đường, muối, mắm, hạt nêm, ớt, sa tế,…

5.2 Sơ chế nguyên liệu

  • Khoai tây, cà rốt thì rửa sạch, lột vỏ và xắt thành khúc nhỏ vừa ăn
  • Gừng, hành tím và tỏi thì băm nhuyễn
  • Sả thì cắt khúc dài rồi đập dập ra
  • Thịt bò thì đem đi rã đông ở ngăn mát tủ lạnh trong 24 tiếng để thịt mềm hơn hoặc sử dụng các biện pháp rã đông khác.
  • Khi thịt đã mềm hoàn toàn thì đem đi rửa sạch với nước muối để khi nấu thịt không bị hôi.
  • Cắt bò thành khối nhỏ và đem đi ướp thịt với các loại gia vị khác theo khẩu vị của gia đình bạn trong vòng 1-2 tiếng.

5.3 Tiến hành nấu ăn

  • Cho hành, tỏi, sả và gừng vào chảo nóng rồi phi thơm lên
  • Đổ thịt bò đã ướp vào rồi xào đều tay khoảng chừng 5 phút, lưu ý là chỉnh lửa nhỏ
  • Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi đổ phần bò đã xào chung với hành tỏi sả gừng vào
  • Đổ dầu nấu bò kho đã chuẩn bị vào nồi rồi đậy kín nắp lại và ninh khoảng chừng 30 phút cho đến 1 tiếng đồng hồ.
  • Sau đó bỏ tiếp phần khoai tây và cà rốt cắt khúc vào chung, hầm tiếp thêm 15-20 phút nữa thì tắt bếp

Nồi bò kho thơm lừng được nấu từ những miếng thịt bò Mỹ đông lạnh chất lượng cao sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn khác bởi độ mềm tan, dai giòn của thịt sẽ khiến bạn không thể nào ngừng được đâu. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp nhất cho những dịp sum họp cuối tuần đấy.

6. Lời kết.

Từ bài viết trên đây, ta đã hiểu được gần như mọi thứ về loại thịt bò Mỹ đông lạnh đang hiện có trên thị trường. Bên cạnh đó, để có thể mua được sản phẩm bò Mỹ chính hãng thì hãy tìm đến những cơ sở uy tín nhất, được kiểm định ATVSTP đàng hoàng như Phúc Đạt Food – một trong số ít đơn vị luôn đề cao sức khỏe người tiêu dùng. hãy liên hệ ngay với các thông tin dưới đây khi bạn có nhu cầu nhé!

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU QUỐC TẾ PHÚC ĐẠT

Địa chỉ: Số 83 Phan Văn Hân, P. 17, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Mã số thuế: 0316717890

Số điện thoại: 0931. 327. 379

Website: Phúc Đạt Food

Facebook: Phúc Đạt Food

Mail: info@phucdatfood.com

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *